感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

香港うまっ!食大全　(とんぼの本)

書いた人の名前 菊地和男／著
しゅっぱんしゃ 新潮社
しゅっぱんねんげつ 2010.6
本のきごう 596/06390/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞3231750690一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/06390/
本のだいめい 香港うまっ!食大全　(とんぼの本)
書いた人の名前 菊地和男／著
しゅっぱんしゃ 新潮社
しゅっぱんねんげつ 2010.6
ページすう 126p
おおきさ 21cm
シリーズめい とんぼの本
ISBN 978-4-10-602204-3
ぶんるい 59622
いっぱんけんめい 料理(中国)
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 知らなきゃ出会えない本物料理の数々、満足度倍増のメニューの組み立て方や食べ方…。確かな経験を踏まえ香港食通が美味しい奥義を明かす。食材図鑑やメニュー解読に役立つキーワード集も収録する。
タイトルコード 1001010028413

ようし 知らなきゃ出会えない本物料理の数々、満足度倍増のメニューの組み立てや食べ方…。確かな経験を踏まえ香港食通が明かす美味しい奥義。
もくじ 第１章　香港といえば…。（洗練を極め、本場広東のおいしさを超えた香港広東料理
大衆的な店ほどなぜかうまい潮州ローカルの味
文化と経済に支えられ名菜の誕生をみた上海料理）
第２章　香港人なら…。（生活の中の文化として定着した食のスタイル）
第３章　「腹ぺこで人に会うんじゃないよ」と媽媽が言う。（いつでも、どんなときでも手軽でおいしい日常の味）
第４章　よくばりな香港。（中国料理カテゴリーだけでも魅力満載の香港
統治時代の名残と新たな伝統が息づくホテルダイニング）


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。