感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 17 ざいこのかず 17 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

日本の食文化に歴史を読む　東海の食の特色を探る 　(春日井シンポジウム)

書いた人の名前 森浩一／編
しゅっぱんしゃ 中日出版社
しゅっぱんねんげつ 2008.11
本のきごう 3838/00449/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235318441一般和書２階開架人文・社会在庫 
2 鶴舞0235638210一般和書２階書庫　在庫 
3 西2131840726一般和書一般開架　在庫 
4 熱田2231687324一般和書一般開架　在庫 
5 南2331628178一般和書一般開架　在庫 
6 東2431744776一般和書一般開架　在庫 
7 中村2531669402一般和書一般開架　在庫 
8 港2631790660一般和書一般開架　在庫 
9 北2731671620一般和書一般開架　在庫 
10 千種2831550666一般和書一般開架　在庫 
11 瑞穂2931683110一般和書一般開架　在庫 
12 中川3031708047一般和書一般開架　在庫 
13 守山3131872842一般和書一般開架　在庫 
14 緑3231769625一般和書一般開架　在庫 
15 天白3431689532一般和書一般開架　在庫 
16 楠4331008914一般和書一般開架　在庫 
17 富田4430956872一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 3838/00449/
本のだいめい 日本の食文化に歴史を読む　東海の食の特色を探る 　(春日井シンポジウム)
書いた人の名前 森浩一／編
しゅっぱんしゃ 中日出版社
しゅっぱんねんげつ 2008.11
ページすう 367p
おおきさ 20cm
シリーズめい 春日井シンポジウム
シリーズかんじ 第15回
ISBN 978-4-88519-323-1
ちゅうき 会期:2007年11月10日・11日 主催:春日井市ほか
ぶんるい 383815
いっぱんけんめい 食生活-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 2007年11月開催の第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む」に、新しく資料を加えて書籍化したもの。「食を見直す」をテーマとした討論も収録。
タイトルコード 1000810121274

ようし 本書は、二〇〇七年十一月十日・十一日に行われた第１５回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む―東海の食の特色を探る」（主催／春日井市・春日井市教育委員会・春日井シンポジウム実行委員会）に新しく資料を加えてまとめたものです。
もくじ 棗を食す国
鯨を食べる
木の実食―乾燥備蓄と「あく抜き」の歴史
すし文化と東海
紀行文にあらわれた食
山の食文化―その複合力をさぐる
山・野・里・川・海の食の見直し
東海の食の文化の特徴
伝えておきたい岐阜県山間部の食
サメを捕った人々
祭りのさばずし
尾張藩士　朝日文左衛門の食卓
討論『食を見直す』
ちょしゃじょうほう 森 浩一
　同志社大学名誉教授。昭和３年大阪府生。昭和２６年同志社大学卒業。昭和３２年同志社大学大学院修了。昭和４０年同志社大学勤務。平成１１年同志社大学退職。同大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。