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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

和のおやつ　はじめての和菓子レッスン

著者名 金塚晴子／著 和菓子スタジオへちま／著
出版者 家の光協会
出版年月 2007.11
請求記号 5966/01198/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3131652244一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/01198/
書名 和のおやつ　はじめての和菓子レッスン
著者名 金塚晴子／著 　 和菓子スタジオへちま／著
出版者 家の光協会
出版年月 2007.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56197-9
ISBN 978-4-259-56197-0
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917053561

要旨 和菓子より、ぐ〜っと気軽！身近な材料と道具で作れるおやつレシピ、集めました。
目次 １　小麦粉で作るおやつ
２　白玉粉で作るおやつ
３　道明寺粉で作るおやつ
４　上新粉・もち粉で作るおやつ
５　野菜あんで作るおやつ
６　寒天で作るおやつ
あんを手作りしよう
著者情報 金塚 晴子
　東京生まれ。和菓子スタジオへちま主宰。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとして多くのヒット曲の制作に携わる。ふとしたきっかけで和菓子に興味を持ち、東京製菓学校和菓子専科で学ぶ。その後自宅に和菓子工房「へちま」を開設し、お茶会用などの和菓子の依頼を受けるうちに評判となり、和菓子作りを教えるように。家庭で誰もが「やさしく、おいしく、美しく」作れるレシピと、チャーミングで温かみのある人柄が人気。現在、テレビ、雑誌など各方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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