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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

中野瑞樹のフルーツおいしい手帳

著者名 中野瑞樹／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.7
請求記号 625/00228/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432751473一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 625/00228/
書名 中野瑞樹のフルーツおいしい手帳
著者名 中野瑞樹／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-309-29321-9
分類 625
一般件名 果実
書誌種別 一般和書
内容紹介 鮮度・良品がわかる目利きポイントから、食べごろの判定、保存のかしこい方法、ロスが少ない切り方・食べ方、残留農薬の落としかた、栄養&健康効果まで。フルーツの伝道師が、その魅力と本当に役に立つ知識を伝授する。
書誌・年譜・年表 文献:p126
タイトルコード 1002310029457

要旨 フルーツを上手に選んで賢く食べれば、もっとおいしく味わえるのはもちろん健康効果もコスパもグンとＵＰ！フルーツの伝道師が、その魅力とほんとうに役に立つ知識をあますところなく授けます！
目次 第１部　お得に！賢く！ヘルシーに！魅惑のフルーツ知識（フルーツの基本
本書の見方・使い方
安心の食べ方
健康を守る栄養の知識
アレルギーの大切な話　ほか）
第２部　どう選ぶ？どう食べる？２０のフルーツ推しポイント（いちご
かき
かんきつ
温州みかん
オレンジ　ほか）
著者情報 中野 瑞樹
　体を張るフルーツ研究家。京都大学農学部卒（農学修士）。元東京大学工学部教員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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