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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

今日からはじめる減塩ごはん　少しの工夫で驚くおいしさ

著者名 小田真規子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9
請求記号 596/12516/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632494387一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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小田真規子

書誌詳細

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請求記号 596/12516/
書名 今日からはじめる減塩ごはん　少しの工夫で驚くおいしさ
著者名 小田真規子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56738-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 高血圧・生活習慣病が気になりはじめた人へ送る、ダイエットにも役立つ減塩ごはんレシピ集。塩分1.5g以下の定番主菜、塩分2g以下の単品メニュー、塩分0.5g以下の副菜・汁物のレシピを収録する。
タイトルコード 1002210044268

要旨 塩を上手に使い、下ごしらえをていねいにする。ちょっとした調理の工夫で驚くほどおいしい「減塩ごはん」を作ることができます。高血圧・生活習慣病が気になりはじめた方へ。ダイエットにも役立つ健康レシピ６０。
目次 １　塩分１．５ｇ以下の定番主菜（主菜の減塩テク６
鶏のから揚げ　ほか）
２　塩分２ｇ以下の単品メニュー（単品メニューの減塩テク６
カレーライス　ほか）
３　塩分０．５ｇ以下の副菜（副菜の減塩テク６―塩分調味料に頼らない塩分ほぼ０ｇ副菜
揚げなすの甘酢がけ　ほか）
４　塩分０．５ｇ以下の汁物（汁物の減塩テク６
煮詰めミニトマトとカレーのスープ　ほか）
著者情報 小田 真規子
　料理研究家・栄養士。スタジオナッツ代表。本やテレビでオリジナルレシピを発表するほか、企業への料理提案やアドバイス、レシピや商品の開発などに携わる。料理の基本や簡単レシピ、健康レシピに定評があり、長年にわたり減塩レシピを研究。おいしく、作りやすい減塩料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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