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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オールガイド食品成分表　2022

著者名 実教出版編修部／編
出版者 実教出版
出版年月 2022.3
請求記号 4985/02298/２２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238069926一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232483582一般和書一般開架　在庫 
3 南2332354907一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 守山3132599626一般和書一般開架　貸出中 
5 山田4130918552一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02298/２２
書名 オールガイド食品成分表　2022
並列書名 Standard Tables of Food Composition
著者名 実教出版編修部／編
出版者 実教出版
出版年月 2022.3
ページ数 422,7p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-407-35242-9
一般注記 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠
一般注記 付:図(1枚)
分類 49851
一般件名 食品-便覧
書誌種別 一般和書
内容紹介 「日本食品標準成分表2020」にあるすべての食品の解説と、その成分値を掲載。種類・栄養成分・調理法・旬・産地・選び方・保存法等も記載する。食事と栄養素などに関する資料も充実。
タイトルコード 1002110099095

要旨 日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠。
目次 穀類
いも・でん粉類
砂糖・甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料・香辛料類
調理済み流通食品類（市販食品・外食・中食・そう菜）


内容細目表：

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