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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たんぱく質しっかりおかず　1食20gが簡単にとれる!

著者名 牧野直子／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.1
請求記号 596/12271/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332324751一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 東2432659296一般和書一般開架　貸出中 
3 中村2532331135一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 北2732403916一般和書一般開架　貸出中 
5 千種2832274613一般和書一般開架　貸出中 
6 瑞穂2932653112一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 中川3032434072一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
8 守山3132577465一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332686033一般和書一般開架　貸出中 
10 山田4130906151一般和書一般開架　貸出中 
11 南陽4230992564一般和書一般開架　貸出中 
12 富田4431471178一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 志段味4530926478一般和書一般開架　貸出中 
14 徳重4630756627一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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牧野直子／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12271/
書名 たんぱく質しっかりおかず　1食20gが簡単にとれる!
著者名 牧野直子／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.1
ページ数 175p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-262-13071-2
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 骨、筋肉、血液など体のすべての土台となり、免疫や心の健康にも関わる「たんぱく質」。たんぱく質の上手なとり方を説明し、肉・魚・卵・大豆製品を使った主菜や、たんぱく質プラスの野菜の副菜など333レシピを紹介します。
タイトルコード 1002110086485

要旨 本書では、たんぱく質の上手なとり方について解説し、たんぱく質をしっかりとれる主菜、たんぱく質源と組み合わせた副菜、一品で一食を済ませられる鍋、たんぱく質を補給できるごはんのおともなど、３３３のレシピを紹介しています。生活スタイルに合わせて献立に生かしてください。
目次 Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　たんぱく質の基礎知識
１　肉のおかず（鶏むね
鶏ささみ　ほか）
２　魚介のおかず（まぐろ
かつお　ほか）
３　卵・大豆製品のおかず（卵
豆腐　ほか）
４　鍋・スープ（鍋
汁物・スープ　ほか）
５　副菜（オクラ
かぼちゃ　ほか）
著者情報 牧野 直子
　管理栄養士、料理研究家、スタジオ食（くう）代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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