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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

二度づけはあきまへん　新世界だるまが歩んだ90年

著者名 上山勝也／著 桜井ひろし／著
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2021.11
請求記号 6739/02073/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932557800一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/02073/
書名 二度づけはあきまへん　新世界だるまが歩んだ90年
著者名 上山勝也／著 　 桜井ひろし／著
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2021.11
ページ数 220p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-344-93111-4
分類 67397
一般件名 一門会
個人件名 上山勝也
書誌種別 一般和書
内容紹介 コケてもコケても立ち上がりますのや、だるまっちゅうのは-。串かつを大阪を代表するグルメにまで押し上げた男の物語。創業90年の歩み、赤井英和のいち推しメニューなども収録する。
書誌・年譜・年表 串かつだるま創業90年の歩み:p214〜215
タイトルコード 1002110070268

要旨 串かつを大阪を代表するグルメにまで押し上げた男の物語。
著者情報 上山 勝也
　株式会社一門会代表取締役会長兼社長。浪速高等学校、近畿大学・ボクシング部出身。先代串かつだるまの三代目大将が病に倒れ閉店危機になった際、上山と同じく串かつだるまの常連客であった浪速高校時代のボクシング部の先輩・赤井英和氏から串かつだるまを継ぐように説得される。そして当時勤めていたガソリンスタンドを運営する会社を辞め、三代目大将のもとで修業したのちに四代目大将となる。社会貢献の一環として、刑務所出所者や少年院出院者の社会復帰を支援する「職親プロジェクト」に参加し、実際に店舗で雇用している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桜井 ひろし
　放送作家。毎日放送『あまからアベニュー』から経歴をスタートさせて、３０年余り、食に関わるテレビ番組などの構成台本を担当。また長年、食関連の月刊誌で取材・記事執筆を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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