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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

エスニックつまみとごはん　できるだけうちにある調味料で作る!

著者名 エダジュン／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.6
請求記号 596/12431/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 名東3332703879一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/12431/
書名 エスニックつまみとごはん　できるだけうちにある調味料で作る!
著者名 エダジュン／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.6
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-15589-1
分類 59622
一般件名 料理(アジア)
書誌種別 一般和書
内容紹介 キムチとわかめのユッケ風、えびとパクチーのヤムウンセン、トムヤムクンから揚げ、厚揚げのパッタイ風…。うちにある調味料を極力使って手軽に作れる、エスニックつまみのレシピを紹介。スープ、シメのごはんと麺も掲載する。
タイトルコード 1002110031541

要旨 タイ、ベトナム、台湾、韓国…家で手軽に作れて、旅した気分が味わえる！アジアン料理レシピ１１５。
目次 １　すぐでき！つまみ
２　野菜たっぷり！つまみ
３　肉と魚のボリューム！つまみ
４　きのこ・豆腐・乾物のヘルシー！つまみ
５　スープのほっこり！つまみ
６　シメ！のごはんと麺もの
著者情報 エダジュン
　料理研究家、管理栄養士。１９８４年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」本部で商品の物流・購買などの仕事を行い、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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