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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

厳選日本酒手帖　新版 　(楽しもう、大人の時間)

著者名 山本洋子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2021.3
請求記号 5885/00843/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232492930一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00843/
書名 厳選日本酒手帖　新版 　(楽しもう、大人の時間)
著者名 山本洋子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2021.3
ページ数 224p
大きさ 19cm
シリーズ名 楽しもう、大人の時間
ISBN 978-4-418-21305-4
分類 58852
一般件名 清酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界に誇る酒蔵156を、北海道・東北、関東、北陸・甲信越、中部、近畿、中国・四国、九州の地域別に紹介。各酒蔵ごとに歴史や主な酒米の種類などを解説し、「定番」「季節限定」「蔵元のおすすめ」の日本酒を掲載する。
タイトルコード 1002010101866

要旨 ビジネスにも、会話にも知っておきたい日本全国の美酒がずらり。世界に誇る酒蔵１５６をご紹介！
目次 北海道・東北の酒（上川大雪（かみかわたいせつ）
二世古（にせこ）　ほか）
関東の酒（結ゆい（むすびゆい）
渡舟（わたりぶね）　ほか）
北陸・甲信越の酒（根知男山（ねちおとこやま）
鶴齢（かくれい）　ほか）
中部の酒（正雪（しょうせつ）
白隠正宗（はくいんまさむね）　ほか）
近畿の酒（七本鎗（しちほんやり）
松の司（まつのつかさ）　ほか）
中国・四国の酒（辨天娘（べんてんむすめ）
日置桜（ひおきざくら）　ほか）
九州の酒（旭菊（あさひきく）
綾花（あやか）　ほか）
著者情報 山本 洋子
　酒食ジャーナリスト。地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市生まれ。素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、地方に埋もれた「日本のお宝！応援」をライフワークにする。「日本の米の価値を最大化するのは上質な純米酒」＋穀物、野菜・魚・発酵食、身土不二、一物全体を心がける食と飲生活を提案。地域食ブランドアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港ＦＩＳＨ大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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