感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 16 在庫数 16 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ゼロから分かる!図解日本酒入門

著者名 山本洋子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3
請求記号 5885/00731/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237292750一般和書１階開架　在庫 
2 西2132393642一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232264040一般和書一般開架　在庫 
4 南2332139670一般和書一般開架　在庫 
5 東2432402440一般和書一般開架　在庫 
6 港2632266595一般和書一般開架　在庫 
7 北2732204884一般和書一般開架　在庫 
8 千種2832076406一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2932252493一般和書一般開架　在庫 
10 中川3032229274一般和書一般開架　在庫 
11 緑3232314728一般和書一般開架　在庫 
12 名東3332467780一般和書一般開架　在庫 
13 天白3432259160一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331385775一般和書一般開架　在庫 
15 志段味4530803602一般和書一般開架　在庫 
16 徳重4630552786一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00731/
書名 ゼロから分かる!図解日本酒入門
著者名 山本洋子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-17259-7
分類 58852
一般件名 清酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 山廃、無濾過って何? 生酒と原酒はなにが違うの? 日本酒の造り方からラベルの見方、楽しみ方まで、日本酒のあらゆる疑問をイラストで分かりやすく解説する。おすすめ日本酒リストも掲載。テイスティングシート付き。
タイトルコード 1001710099800

要旨 生酒と原酒はなにが違うの？麹造りや仕込み、搾り方のバリエーション、生酒と火入れの関係など、酒造りのすべてを図解とともに分かりやすく解説。特定名称酒の種類、ラベルの見方、料理との相性、冷やと燗、購入方法から飲み残しの保管方法まで、おいしい日本酒の選び方。
目次 第１章　まずはお店で飲んでみよう（飲み比べてみると、おいしさがよく分かる
一杯目は日本酒のイメージが変わるスパークリングから　ほか）
第２章　ウチ飲みの楽しみ方（おいしく味わう酒器の選び方
ウチ飲みパーティーにはこんな酒器がおすすめ　ほか）
第３章　お酒を買いに行こう（最初は、いろいろ教えてくれるリアル店舗がおすすめ
ネットで買う時はここに気をつけて　ほか）
第４章　日本酒、素朴なギモン（特撰・上撰・佳撰って？
仕込み水ってなんですか？　ほか）
第５章　旅飲みのすすめ（酒造りの現場に行ってみよう　酒蔵見学へＧＯ！
見学ができる酒蔵リスト（東日本編
西日本編）　ほか）
著者情報 山本 洋子
　酒食ジャーナリスト、地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市生まれ。素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、地域食ブランドアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港ＦＩＳＨ大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。