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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

肉食の哲学

著者名 ドミニク・レステル／著 大辻都／訳
出版者 左右社
出版年月 2020.6
請求記号 480/00491/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238227847一般和書１階開架　在庫 

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4809　4809
動物-保護　肉食　菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 480/00491/
書名 肉食の哲学
著者名 ドミニク・レステル／著 　 大辻都／訳
出版者 左右社
出版年月 2020.6
ページ数 170p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-86528-279-5
原書名 原タイトル:Apologie du carnivore
分類 4809
一般件名 動物-保護 　 肉食 　 菜食
書誌種別 一般和書
内容紹介 今日ベジタリアンは道徳を持ち出し肉食者たちを攻撃している。ビーガン(倫理的ベジタリアン)のふるまいが内包する曖昧さ、矛盾、言い落としを明らかにしつつ、これを批判する。
タイトルコード 1002010021666

要旨 肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。だがその道は地獄に続いている。食うことの本質に迫る挑発的エッセイ。
目次 第１章　口の愉しみ　アミューズ―倫理的ベジタリアンをどのように捉えるか
第２章　オードブル―ベジタリアン実践小史
第３章　一皿目のメインディッシュ―倫理的ベジタリアンに「ならない」ことの、いくつかの（正しい）理由
第４章　二皿目のメインディッシュ―肉食者の倫理
第５章　デザートに代えて


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