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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ちょっとフレンチなおうち仕事　(正しく暮らすシリーズ)

著者名 タサン志麻／著
出版者 ワニブックス
出版年月 2020.6
請求記号 590/01629/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237725858一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132502762一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 熱田2232388336一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332257316一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 東2432563712一般和書一般開架　貸出中 
6 港2632539207一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 北2732332230一般和書一般開架　貸出中 
8 千種2832197152一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2932404284一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
10 守山3132513858一般和書一般開架　貸出中 
11 緑3232428452一般和書一般開架　貸出中 
12 名東3332608292一般和書一般開架　貸出中 
13 天白3432396111一般和書一般開架暮らしの本在庫 
14 山田4130845953一般和書一般開架　在庫 
15 楠4331482952一般和書一般開架　在庫 
16 志段味4530878984一般和書一般開架　貸出中 
17 徳重4630677963一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 590/01629/
書名 ちょっとフレンチなおうち仕事　(正しく暮らすシリーズ)
著者名 タサン志麻／著
出版者 ワニブックス
出版年月 2020.6
ページ数 175p
大きさ 19cm
シリーズ名 正しく暮らすシリーズ
ISBN 978-4-8470-9920-5
分類 5904
一般件名 生活 　 料理(西洋)-フランス
書誌種別 一般和書
内容紹介 家は築60年、2つだけのコンロ、狭いキッチン。家庭では2児の母であり、15歳年下のフランス人の夫を持つ伝説の家政婦・志麻さんの「ちょっとフレンチな暮らし」や、料理をおいしくする調理道具、家事フローを初公開。
タイトルコード 1002010010936

要旨 「伝説の家政婦」シマさん初の暮らし本！家は築６０年、古民家。２つだけのコンロ、狭いキッチンだからこそラク！ラクしたい日こそフランス料理！シマさん家の家事フロー。
目次 １章　日本の古民家でちょっとフレンチな暮らし（築６０年の一軒家を５万７千円で賃貸中
ボロボロすぎて、ＤＩＹ好きの夫も反対するほど　ほか）
２章　料理をおいしくするシンプルな道具と段取り力（道具は多種多様に持たないことが料理上手への早道です
菜箸ほど、なんにでも使える、万能な道具はありません　ほか）
３章　ラクしたいときこそ、フランス料理！３５文字でわかる、１０の格言（どうして、フランス料理はラクなのか？
格言１　フレンチの味付けは、基本、塩。だから、わかりやすくて、料理がラク！　ほか）
４章　“ちょっとフレンチ”な考え方で心が軽くなる子育て＆家仕事（焦らずのんびり。楽しく待って、楽しく食べるのがフランス流
大人も子どもも同じものを食べることが、フランス式の食育　ほか）
著者情報 タサン 志麻
　大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに１５年勤務。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。著書多数。フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。フランス人の夫、２人の息子と暮らしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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