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書誌情報サマリ

書名

平成農業技術史

著者名 八木宏典/監修 西尾敏彦/監修 岸康彦/監修
出版者 農文協プロダクション
出版年月 2019.9
請求記号 610/00229/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210910972一般和書2階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 610/00229/
書名 平成農業技術史
著者名 八木宏典/監修   西尾敏彦/監修   岸康彦/監修
出版者 農文協プロダクション
出版年月 2019.9
ページ数 24,550p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-540-19122-0
分類 610121
一般件名 農業技術-歴史   日本-農業-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 消費者ニーズの多様化、担い手の減少・高齢化、国際化…。平成の食と農の課題に農業技術はどう応えたのか。水田作や畑作など、平成の時代の農業技術の変遷を紹介。食品加工・流通、東日本大震災への対応等も取り上げる。
書誌・年譜・年表 年表:p511〜521
タイトルコード 1001910061430

要旨 消費者ニーズの多様化、担い手の減少・高齢化と大規模化、地球温暖化や国際化の進展…。こうした課題に農業技術はどう応えたのか?
目次 平成の経済社会と農業(平成の経済社会
食産業、食生活の変化と食の安全
変貌する平成の農業)
平成の農業技術(水田作
畑作
野菜園芸
花き園芸
果樹園芸
畜産
食品加工・流通 ほか)


内容細目表:

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