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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

薬草のちから　野山に眠る、自然の癒し

著者名 新田理恵／著
出版者 晶文社
出版年月 2018.5
請求記号 4998/00506/

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1 鶴舞0237363353一般和書１階開架　在庫 
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3 中川3032249264一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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49987　49987
薬用植物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4998/00506/
書名 薬草のちから　野山に眠る、自然の癒し
著者名 新田理恵／著
出版者 晶文社
出版年月 2018.5
ページ数 256p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7949-7025-1
分類 49987
一般件名 薬用植物
書誌種別 一般和書
内容紹介 ドクダミ、ヨモギ、葛…。計り知れないほどの可能性を秘めた薬用植物の魅力、薬草の効用や使い方、地域と薬草、歴史の背後にある薬草、薬草を仕事にすることなど、さまざまな角度から薬草について解説する。
タイトルコード 1001810018324

要旨 四季折々さまざまに変化する気候に合わせて、海辺から山里までその場所ごとに根付いた薬草。ドクダミ、ハブソウ、ヨモギ、葛…。古来、医食同源として最も身近で暮らしと健康を支えた植物たちの「ちから」をレシピと合わせて紹介。昔ながらの在来種のみを使った日本の伝統茶を伝える食卓研究家が現代に継承される薬草文化について提案する。
目次 第１章　からだが薬草を求めている
第２章　薬草について知っておきたいこと
第３章　薬草茶でからだを慈しむ
第４章　薬草とは何か
第５章　薬草を仕事にする
第６章　薬草のすすめ
著者情報 新田 理恵
　食卓研究家／ＴＡＢＥＬ株式会社代表取締役。管理栄養士であり国際薬膳調理師。さまざまな地域にて商品開発やワークショップを行っている。２０１４年に伝統茶ブランド“ｔａｂｅｌ”を立ち上げる。２０１６年８月にＴＡＢＥＬ株式会社へと法人化し、２０１８年初春、薬草大学ＮＯＲＭを始動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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