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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

新食品成分表　2018 　FOODS

著者名 新食品成分表編集委員会／編
出版者 東京法令出版
出版年月 2018.3
請求記号 4985/00970/１８

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932255843一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 楠4331385890一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00970/１８
書名 新食品成分表　2018 　FOODS
著者名 新食品成分表編集委員会／編
出版者 東京法令出版
出版年月 2018.3
ページ数 343p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8090-7851-4
一般注記 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2015年版(七訂) 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年準拠
分類 49851
一般件名 食品-便覧
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本食品標準成分表2015年版(七訂)・追補2016年・追補2017年に収載されている全2236食品を収載し、それぞれの食品の成分値を掲載。市販食品成分表なども収録。CD-ROM付きも同時刊行。
タイトルコード 1001710102584

要旨 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告、日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）、日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１６年、日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１７年準拠。
目次 穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類
市販食品成分表〔ほか〕


内容細目表：

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