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書誌情報サマリ

書名

からだに効くおかず　「菊乃井」お惣菜担当が教える

著者名 堀知佐子／著
出版者 祥伝社
出版年月 2009.8
請求記号 596/05758/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5230868944一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05758/
書名 からだに効くおかず　「菊乃井」お惣菜担当が教える
著者名 堀知佐子／著
出版者 祥伝社
出版年月 2009.8
ページ数 125p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-396-61340-2
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「時間も、栄養も足りない」あなたにピッタリの「おかず」が勢揃い! 3ステップでカンタン・手軽に作れて、材料費も安上がりな、からだにやさしい、効能別レシピ58を紹介します。
タイトルコード 1000910038085

要旨 仕事が忙しい→いつも外食→栄養が偏りがち…。そんな悪循環に陥っていませんか？本書で紹介の５８レシピは、（１）「３ステップ」で作れるからカンタン・手軽、（２）材料費が安上がり、（３）食材の栄養素が生きているから食べて効く。しかもおいしい！―まさに「時間も、栄養も足りない」あなたにピッタリの「おかず」が勢揃い。さあ、自宅でごはん＝ウチめしの準備を始めましょう。
目次 １　見た目に効くおかず（美肌メニュー
疲れ目に効くメニュー　ほか）
２　脳に効くおかず（アタマの回転をよくするメニュー
記憶力がよくなるメニュー　ほか）
３　からだの中から効くおかず（疲労回復メニュー
おなかの調子を整えるメニュー　ほか）
４　健康に効くおかず（脱メタボメニュー
風邪予防メニュー　ほか）
著者情報 堀 知佐子
　ミールプロデューサー・管理栄養士。株式会社菊乃井東京店統括本部長として惣菜開発・広報を担当。東京・三田のベーカリーレストラン「リール」オーナーシェフ。ＮＨＫ教育テレビ「きょうの料理」などにも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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