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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

懐石料理 (NHK美の壷)

著者名 NHK「美の壷」制作班/編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.2
請求記号 791/00277/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2131727576一般和書一般開架 在庫 
2 熱田2231582640一般和書一般開架 在庫 
3 中村2531569354一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 2631659212一般和書一般開架 在庫 
5 2731564478一般和書一般開架 在庫 
6 守山3131766291一般和書一般開架 在庫 
7 天白3431735269一般和書一般開架 在庫 
8 山田4130275581一般和書一般開架 在庫 
9 南陽4230419543一般和書一般開架 在庫 
10 4330930761一般和書一般開架 在庫 
11 志段味4530337627一般和書一般開架 在庫 
12 徳重4630675256一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 791/00277/
書名 懐石料理 (NHK美の壷)
著者名 NHK「美の壷」制作班/編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.2
ページ数 70p
大きさ 21cm
シリーズ名 NHK美の壷
ISBN 978-4-14-081315-7
分類 7918
一般件名 懐石料理
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p68
内容紹介 四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法、「懐石料理」を味わいつくす3つの「ツボ」を案内する。NHKテレビ番組「美の壷」を書籍化。
タイトルコード 1000810144656

要旨 四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法―「懐石料理」を味わいつくす極意とは。
目次 1のツボ 季節の移ろいを見よ
2のツボ 器と料理が織りなす和
3のツボ 飾り包丁に遊び心


内容細目表:

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