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本のないよう

じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 25 ざいこのかず 23 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ

書いた人の名前 井出留美／著
しゅっぱんしゃ あかね書房
しゅっぱんねんげつ 2021.8
本のきごう 289/02310/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238057442じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0238048508じどう図書じどう開架　在庫 
3 鶴舞0238057459じどう図書じどう開架　在庫 
4 西2132625316じどう図書じどう開架　在庫 
5 熱田2232470266じどう図書じどう開架　在庫 
6 南2332331798じどう図書じどう開架　在庫 
7 東2432668271じどう図書じどう開架　在庫 
8 中村2532338585じどう図書じどう開架　在庫 
9 中村2532338643じどう図書じどう開架　在庫 
10 港2632473340じどう図書じどう開架　在庫 
11 北2732413139じどう図書じどう開架　在庫 
12 北2732413147じどう図書じどう開架　在庫 
13 瑞穂2932537737じどう図書じどう開架　在庫 
14 中川3032441986じどう図書じどう開架　在庫 
15 中川3032441994じどう図書じどう開架　在庫 
16 守山3132584750じどう図書じどう開架　在庫 
17 緑3232513881じどう図書じどう開架　在庫 
18 名東3332691926じどう図書じどう開架　貸出中 
19 天白3432471583じどう図書じどう開架　在庫 
20 山田4130917760じどう図書じどう開架　在庫 
21 南陽4230997498じどう図書じどう開架　在庫 
22 楠4331545402じどう図書じどう開架　在庫 
23 富田4431476797じどう図書じどう開架　在庫 
24 志段味4530930579じどう図書じどう開架　在庫 
25 徳重4630767244じどう図書じどう開架　貸出中 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 289/02310/
本のだいめい 捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ
書いた人の名前 井出留美／著
しゅっぱんしゃ あかね書房
しゅっぱんねんげつ 2021.8
ページすう 167p
おおきさ 22cm
ISBN 978-4-251-07311-2
ぶんるい 2891
こじんけんめい 田村陽至
本のしゅるい じどう図書
ないようしょうかい まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
タイトルコード 1002110045962

ようし ゆっくり歩むものは遠くまで行ける。捨てないパン屋のきせきを描く、心あたたまるノンフィクション。
もくじ プロローグ　いのちのバトン
１章　パンぎらいのパン屋の子
２章　食べものがいちばんの環境問題？
３章　パンぎらいのパン屋修業
４章　さすらいの旅
５章　パンぎらい、パン屋になる
６章　食べるとは「いのち」をいただくこと
７章　パンぎらいのフランス修業
８章　捨てないパン屋
９章　旅するパン屋
１０章　しあわせのレシピ
エピローグ　いのちをはぐくむパン
ちょしゃじょうほう 井出 留美
　株式会社ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表取締役。奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊を経て日本ケロッグ広報室長等歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１設立。食品ロス削減推進法成立に協力した。Ｃｈａｍｐｉｏｎｓ１２．３メンバー。食品ロスを全国的に注目されるレベルまで引き上げたとして、第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門、Ｙａｈｏｏ！ニュース個人オーサーアワード２０１８、令和２年度食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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