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本のないよう

じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 14 ざいこのかず 14 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

世界にはばたく日本力日本の食

書いた人の名前 こどもくらぶ／編さん
しゅっぱんしゃ ほるぷ出版
しゅっぱんねんげつ 2009.12
本のきごう 59/01738/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235537958じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2231649233じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2331586798じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2431699152じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2531632350じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2731638116じどう図書じどう開架　在庫 
7 千種2831509787じどう図書じどう開架　在庫 
8 瑞穂2931793000じどう図書じどう開架　在庫 
9 守山3131834545じどう図書じどう開架　在庫 
10 緑3231714043じどう図書書庫　在庫 
11 名東3331984694じどう図書じどう開架　在庫 
12 山田4130332564じどう図書じどう開架　在庫 
13 富田4430928442じどう図書じどう開架　在庫 
14 志段味4530383795じどう図書じどう開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 59/01738/
本のだいめい 世界にはばたく日本力日本の食
書いた人の名前 こどもくらぶ／編さん
しゅっぱんしゃ ほるぷ出版
しゅっぱんねんげつ 2009.12
ページすう 39p
おおきさ 29cm
ISBN 978-4-593-58632-5
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理 　 食品
本のしゅるい じどう図書
ないようしょうかい 世界をリードする日本の食に注目し、それらの技術の優れた点、技術力の背景、その技術によって日本人がどう世界で活躍しているかなどを紹介。日本のさまざまなものづくりと、それを可能にする「日本力」に迫る。
タイトルコード 1000910082139

ようし 日本のさまざまなものづくりと、それを可能にする「日本力」を見ていくシリーズ。この巻では、日本料理と日本の料理人、世界で活躍する日本人パティシエ、世界一の日本人ソムリエ、宇宙食となったカップめんについて取り上げ、日本の食の技術のすごさ、その背景となるもの、その技術によって世界で活躍する日本人を紹介する。
もくじ 日本料理と日本の料理人（ここがすごい！日本料理
日本の技術の背景をさぐる
世界で活躍する日本人）
世界で活躍する日本人パティシエ（ここがすごい！日本のパティシエ
日本の技術の背景をさぐる
世界で活躍する日本人）


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