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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

私の美味しい上海

著者名 サンディ・ラム／著 谷川直子／訳 藤本眠魚／訳
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版年月 2005.11
請求記号 596/03841/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2231314895一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/03841/
書名 私の美味しい上海
著者名 サンディ・ラム／著 　 谷川直子／訳 　 藤本眠魚／訳
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版年月 2005.11
ページ数 119p
大きさ 27cm
ISBN 4-86020-131-0
原書名 My Shanghai
分類 59622
一般件名 料理(中国)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915050807

要旨 本場上海の懐かしの味、今の味。心にのこるレシピ＆エッセイ。
目次 レシピ一覧
都市とそこに息づく料理
人生をどんな風に味わいますか？
子供時代の懐かしい味
おいしさをつくり出す７つの顔
食材と調味料
著者情報 ラム，サンディ
　本名・林憶蓮。歌手。８５年に１９歳でデヴューして後、香港、台湾、中国、マレーシア、シンガポールそして日本と広く愛され、活躍をつづけるアジアン・ポップス界の歌姫(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷川 直子
　１９７１年、札幌生まれ。桐朋大学短期大学部芸術科演劇専攻卒業。劇団ＮＬＴ退団後、翻訳・演出家、故・小澤僥謳氏の下で演出助手を務める。現在も戯曲翻訳に携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤本 眠魚
　関西外国語大学大学院博士課程後期（言語文化専攻）単位取得退学。短大・高校での英語講師、教育関連団体での秘書などを経験したのち、現在は出版翻訳および周辺業務に従事する。台湾への語学留学をきっかけに中国文化とアジアン・エンターテインメントの世界に開眼。翻訳デビュー作品は「ザ・リトル・ボックス・オブ・ビートルズ（ジョージ・ハリスン）」（ソフトバンクパブリッシング株式会社）。京都府京都市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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