感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食品薬学ハンドブック

書いた人の名前 北川勲／編 吉川雅之／編
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 2005.03
本のきごう 4998/00257/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210620605一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

49987

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 4998/00257/
本のだいめい 食品薬学ハンドブック
書いた人の名前 北川勲／編 　 吉川雅之／編
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 2005.03
ページすう 266p
おおきさ 21cm
ISBN 4-06-153675-3
ちゅうき 欧文タイトル:Medicinal food pharmaceutical science
ぶんるい 49987
いっぱんけんめい 薬用植物-便覧
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009914079612

ようし 健康にいい食品（サプリメント）を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。総論では、食品薬学と薬食同源の考え方をまとめ、薬用食品の現状と行政の動きを説明し、特定保健用食品などについて概説。各論では、健康食品や特定保健用食品に繁用されている重要な食品素材を解説。これらの食品素材は、植物由来と微生物由来に大別して五十音順に配列している。さらに、「くすりと食物」と対比している考え方の理解を深めていただくために、付録として厚生労働省の食薬区分の規定を収載した。
もくじ 総論（薬用食品学から食品薬学へ
薬食同源：過去、現在、未来
薬用食品の現状と行政の動き
特定保健用食品）
各論（植物
菌類など）
付録
ちょしゃじょうほう 北川 勲
　薬学博士。１９５３年東京大学医学部薬学科卒業。大阪大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉川 雅之
　薬学博士。１９７６年大阪大学大学院薬学研究科修了。京都薬科大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。