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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 3 ざいこのかず 3 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

サカナと日本人　(ちくま新書)

書いた人の名前 山内景樹／著
しゅっぱんしゃ 筑摩書房
しゅっぱんねんげつ 1997.08
本のきごう 662/00005/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0233078542一般和書２階書庫　在庫 
2 熱田2230367753一般和書一般開架　在庫 
3 港2630425326一般和書一般開架海と港在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 662/00005/
本のだいめい サカナと日本人　(ちくま新書)
書いた人の名前 山内景樹／著
しゅっぱんしゃ 筑摩書房
しゅっぱんねんげつ 1997.08
ページすう 222p
おおきさ 18cm
シリーズめい ちくま新書
シリーズかんじ 121
ISBN 4-480-05721-8
ぶんるい 6621
いっぱんけんめい 漁業-日本
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009710033960

ようし アジア大陸の縁辺に位置し、大きな暖流と寒流に取り巻かれた日本列島は、今日まで豊かな水産資源の恵みを私たちに与えつづけてきた。日本人はどのように魚と共存してきたのか。アユ漁とアワビ採取を中心に水産利用の祖型を探るとともに、ハマチとクルマエビを例にとり、戦後の産業化と国際化の歩みをたどる。稲作農耕システムを社会基盤に置きながらも複合的な文化形態を成熟させてきた日本民族の漁業文化に光をあてた異色の「サカナと日本人」論。
もくじ 第１章　ハマチ―海産魚養殖の挑戦者が生き延びる戦略
第２章　クルマエビ―国際化と地域主義の共存を迫る
第３章　コイ―日本人の郷愁の魚はよみがえるか
第４章　ニジマス―気位の高い地球上の大歩行者
第５章　アワビ―縄文文化と弥生文化の違いを探る
第６章　アユ―清流の女王か、おちぶれる手弱女か


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