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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

エビ・カニ類の増養殖　基礎科学と生産技術

著者名 橘高二郎／[ほか]編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1996.10
請求記号 N663-7/00218/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210407417一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N663-7/00218/
書名 エビ・カニ類の増養殖　基礎科学と生産技術
著者名 橘高二郎／[ほか]編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1996.10
ページ数 311p
大きさ 22cm
ISBN 4-7699-0832-6
分類 6637
一般件名 水産増殖 　 甲殻類
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610076912

要旨 本書はエビ・カニ類の生産技術の基礎となる生態・生理・生化学的研究の最新の知見を纏めるとともに、生産技術開発の成果を学際的に解説し、今後の進むべき方向を展望しうるように配慮した。
目次 １　分類と分布
２　生理学
３　成熟機序
４　幼生飼育
５　養成
６　増殖―特にイセエビを例として
７　栄養・餌飼料
８　味と色
９　出荷
１０　生産と資源・環境問題


内容細目表：

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