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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

アメリカ地ビールの旅

著者名 ステファン・モリス／著 佐藤盛男／訳
出版者 晶文社
出版年月 1995
請求記号 N588-5/00744/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232740860一般和書２階書庫　在庫 

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ビール

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N588-5/00744/
書名 アメリカ地ビールの旅
著者名 ステファン・モリス／著 　 佐藤盛男／訳
出版者 晶文社
出版年月 1995
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-7949-7595-3
一般注記 原書名:The great beer trek.
分類 58854
一般件名 ビール
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510020531

要旨 ビール生産量世界一のビール王国アメリカには、大手ビール会社のほかに４００あまりのマイクロブルワリーがある。このマイクロブルワリーこそが、日本では今スタートしたばかりの地ビール醸造所のことをいう。「できたての新鮮なビールが我が町我が村で飲める」こんなうれしい地ビールを味わえるブルーパブがどんな田舎にもあるアメリカ。アメリカに地ビール革命が始まろうとしていたその黎明期に、１人の冒険好きでエコロジストで大のビール党の作家がぐるりアメリカビールの旅に出た。ヨーロッパから新大陸をめざしたビール一族の物語、禁酒法時代の生活、アンティックな地ビール屋の主人の話、バドワイザー、ミラー、クアーズも登場…。ビールを通して、アメリカバブル崩壊期の栄枯盛衰のドラマがユーモアたっぷりにつづられている。アメリカ東から西へ３万キロ、９９日ビールを巡る旅の記録。
目次 １　ビール好きのアメリカ人
２　新しい世界
３　旧植民地
４　荒れ地
５　ビールの中心地
６　偉大なるミシシッピ川
７　フロンティア
８　ホップ天国
９　とんぼ返り（フリップ・フロップ）


内容細目表：

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