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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 3 ざいこのかず 0 よやくのかず 8

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

賛否両論笠原将弘 保存食大事典

書いた人の名前 笠原将弘／著
しゅっぱんしゃ KADOKAWA
しゅっぱんねんげつ 2023.1
本のきごう //

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238443907一般和書２階開架新着本貸出中 
2 中村2532449838一般和書一般開架　貸出中 
3 港2632591596一般和書一般開架　貸出中 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう //
本のだいめい 賛否両論笠原将弘 保存食大事典
書いた人の名前 笠原将弘／著
しゅっぱんしゃ KADOKAWA
しゅっぱんねんげつ 2023.1
ページすう 173p
ISBN 978-4-04-897153-9
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理 　 食品保存法
本のしゅるい 電子図書
ないようしょうかい いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ…。笠原将弘が、45の保存食の仕込みの技を惜しみなく公開する。展開料理も掲載。
タイトルコード 1002410017691

ようし 明治１８年初夏、瀬戸内巽は国事犯として徒刑１３年の判決を受け、北海道の樺戸集治監に収監された。同房の山本大二郎は、女の話や食い物の話など囚人の欲望を膨らませる、夢のような法螺ばかり吹く男だ。翌春、巽は硫黄採掘に従事するため大二郎とともに道東・標茶の釧路集治監へ移送される。二年におよぶ苦役で目を悪くした大二郎は、樺戸に帰還後の明治２２年１月末、収監されていた屏禁室の火事とともに姿を消す。山本大二郎は、かつて幼子二人を殺めていた。「大二郎さんよ。そこまで言うなら聞かしてくれよ。あんたが今まで会った女の中で、いっちばん印象に残ってる根性悪な女ってのは誰だい」
ちょしゃじょうほう 河﨑 秋子
　１９７９年北海道別海町生まれ。２０１２年「東陬遺事」で第四六回北海道新聞文学賞（創作・評論部門）、１４年『颶風の王』で三浦綾子文学賞、１５年同作でＪＲＡ賞馬事文化賞、１９年『肉弾』で第二一回大藪春彦賞、２０年『土に贖う』で第三九回新田次郎文学賞を受賞。２４年『ともぐい』で、第一七〇回直木三十五賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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