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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

80代現役医師夫婦の賢食術　(文春新書)

書いた人の名前 家森幸男／著
しゅっぱんしゃ 文藝春秋
しゅっぱんねんげつ 2023.6
本のきごう 4985/04382/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 東2432780092一般和書一般開架　貸出中 

かんれんしりょう

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家森幸男
498583　498583

しょししょうさい

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本のきごう 4985/04382/
本のだいめい 80代現役医師夫婦の賢食術　(文春新書)
書いた人の名前 家森幸男／著
しゅっぱんしゃ 文藝春秋
しゅっぱんねんげつ 2023.6
ページすう 239p
おおきさ 18cm
シリーズめい 文春新書
シリーズかんじ 1412
ISBN 978-4-16-661412-7
ぶんるい 498583
いっぱんけんめい 食生活 　 長寿法
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 40年にわたり、世界25か国61地域の長寿・短命地域で健診を行い、食と健康の関係を研究してきた85歳の京大名誉教授が、夫婦で実践している「世界最高の健康長寿食」について解説する。『文藝春秋』連載を加筆し書籍化。
タイトルコード 1002310021429

ようし 日本人の「平均寿命」は世界トップを誇る一方、日常生活が制限されることなく元気に過ごせる「健康寿命」はそれより約１０年短いのが実情。過去４０年にわたり、世界２５か国６１地域の長寿・短命地域で健診を行い、食と健康の関係を研究してきた８５歳の京大名誉教授がたどりつき、夫婦で実践している「世界最高の健康長寿食」とは？
もくじ 第１章　世界の長寿・短命地域を研究して分かった驚くべきこと
第２章　四〇年の間に崩壊した「長寿地域」
第３章　長寿は「遺伝」か「環境」か
第４章　健康長寿を脅かす「塩」の恐怖
第５章　「魚」が長寿にいい理由
第６章　世界最強の食材「大豆」のパワー
第７章　長寿と関係の深い「ヨーグルト」の秘密
第８章　「マグネシウム」が減ると短命化する
第９章　心と身体の長寿習慣
第１０章　二人で一六六歳。家森夫婦のリアル健康実践生活　対談
第１１章　健康長寿食実践編　家森夫婦の食生活に学ぶ、今すぐできる健康長寿食の二〇のヒント
ちょしゃじょうほう 家森 幸男
　医学博士。１９３７年、京都市生まれ。京都大学大学院医学研究科博士課程修了後、同大学医学部助教授、島根医科大学（現・島根大学医学部）教授などを歴任。京都大学名誉教授、武庫川女子大学教授、同大学国際健康開発研究所長。健康長寿の秘密を探るべく、ＷＨＯの研究センターを創設し、世界２５か国６１の地域で約４０年にわたり健診を続ける。１９９８年、予防栄養学への貢献により紫綬褒章を受章。日本脳卒中学会賞、米国心臓学会高血圧賞、日本循環器学会賞、ベルツ賞、杉田玄白賞など受賞。８５歳となった今も、食と健康の研究を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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