蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
低温真空調理のレシピ ストック編 家庭料理の大革命
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著者名 |
川上文代/著
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出版者 |
グラフィック社
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出版年月 |
2019.7 |
請求記号 |
596/11502/2 |
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別置 |
帯出 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
請求記号 |
596/11502/2 |
書名 |
低温真空調理のレシピ ストック編 家庭料理の大革命 |
著者名 |
川上文代/著
|
出版者 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2019.7 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-7661-3314-1 |
分類 |
596
|
一般件名 |
料理
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書誌種別 |
一般和書 |
内容紹介 |
55℃、66℃、77℃…。同じ温度で、まとめて低温調理! 忙しい日々も手作り絶品料理を堪能できるよう、ストックできる低温真空調理のレシピを紹介をする。 |
タイトルコード |
1001910033054 |
目次 |
第1部 肢体不自由の理解(肢体不自由の定義と理解 アセスメントの方法と活用) 第2部 肢体不自由教育の歴史と制度(肢体不自由教育の歴史と発展 特別支援教育の制度と肢体不自由教育) 第3部 肢体不自由教育の専門性と授業づくり(重度・重複障害児の教育基盤の形成 教育課程と教科等の指導 自立活動の指導と個別の指導計画 教員の専門性と研修) 第4部 肢体不自由者と地域(肢体不自由者の医療・福祉・雇用 肢体不自由者の権利と社会生活) |
著者情報 |
安藤 隆男 1954年生まれ。筑波大学人間系教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 藤田 継道 1943年生まれ。関西国際大学教育学部教授/兵庫教育大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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