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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

江戸の食と暮らし　長屋の晩飯から将軍が好んだ豪華料理まで 　(洋泉社MOOK)

出版者 洋泉社
出版年月 2014.1
請求記号 3838/00637/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4431163759一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00637/
書名 江戸の食と暮らし　長屋の晩飯から将軍が好んだ豪華料理まで 　(洋泉社MOOK)
出版者 洋泉社
出版年月 2014.1
ページ数 108p
大きさ 29cm
シリーズ名 洋泉社MOOK
ISBN 978-4-8003-0269-4
一般注記 「歴史REAL」別冊
分類 38381361
一般件名 食生活-歴史 　 日本-歴史-江戸時代
書誌種別 一般和書
内容注記 大江戸食の年表:巻末
内容紹介 家康、ペリー、吉宗、水戸黄門が食べた江戸の味を再現するほか、江戸っ子の食事情、将軍と武士の食、江戸グルメなど、江戸の食と暮らしを豊富な絵や写真でひもとく。「江戸」レシピ再現ドキュメントなども収録。
タイトルコード 1001310104806



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