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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

接客サービスの労働過程論

著者名 鈴木和雄／著
出版者 御茶の水書房
出版年月 2012.6
請求記号 673/01203/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210774808一般和書２階開架自然・工学在庫 

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接客

書誌詳細

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請求記号 673/01203/
書名 接客サービスの労働過程論
著者名 鈴木和雄／著
出版者 御茶の水書房
出版年月 2012.6
ページ数 415p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-275-00967-8
分類 6733
一般件名 接客
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p371〜394
内容紹介 サービス産業において中心的労働過程を構成する接客労働過程に焦点をあて、接客サービス労働過程を3極関係・感情労働・労働移転の3つの問題にそくして考察。それらの問題が今後どの方面に展開されうるかを展望する。
タイトルコード 1001210033590

目次 本書の目的と構成
第１部　接客労働の３極関係（３極関係と接客労働者
接客労働の統制方法
統制の歴史的展開―初期デパートにおける労働統制の諸問題）
第２部　感情労働（感情労働と労働過程の統制
感情労働とジェンダー
感情労働論と労働過程論
感情労働論の批判）
第３部　労働移転（スーパーマーケットにおける経験
病院における経験）
接客労働過程論の展望
著者情報 鈴木 和雄
　１９５１年東京に生まれる。１９７９年東北大学大学院経済学研究科博士課程修了。現在、弘前大学人文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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