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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

セカイのきんぴら

書いた人の名前 飯島奈美／著
しゅっぱんしゃ 朝日新聞出版
しゅっぱんねんげつ 2011.10
本のきごう 596/07201/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235951563一般和書１階開架　在庫 
2 港2631861032一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 瑞穂2931777532一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 守山3131977765一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/07201/
本のだいめい セカイのきんぴら
書いた人の名前 飯島奈美／著
しゅっぱんしゃ 朝日新聞出版
しゅっぱんねんげつ 2011.10
ページすう 95p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-02-330999-9
ぶんるい 5962
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 中国、カンボジア、イギリス、ノルウェー、ウクライナ…。世界各国のひとに教わった「きんぴら」のレシピを紹介。調味料辞典も掲載。『AERA』連載をもとに書籍化。
タイトルコード 1001110130429

ようし きんぴらはお酒も飲めるしごはんもすすむ。みんながよろこぶ小さなおかず。世界各国のひとに教わった７２のレシピと、きんぴらをさがす旅のエッセイ。
もくじ アジア・アフリカ・南米のきんぴら（中国・豆腐干と豚にら炒め
台湾・涼拌海帯絲　ほか）
ヨーロッパ・アメリカのきんぴら（アメリカ・コールスロー
イギリス・スイート・ガーリック・エッグプラント　ほか）
セカイのいろいろなソース（シンガポール・バタープロウン
コロンビア・空豆のオガオ　ほか）
日本のきんぴら（青森・みそ貝焼き
岩手・たらこ煮　ほか）
きんぴらの王様（カナダ・メープルグラッセ
モロッコ・モロッコ風サラダ　ほか）
ちょしゃじょうほう 飯島 奈美
　フードスタイリスト。東京都生まれ。テレビＣＭを中心に、広告、雑誌、屋台など食に関するさまざまな分野で幅広く活躍。映画「かもめ食堂」「めがね」、テレビドラマ「深夜食堂」など数多くのフードスタイリングを手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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