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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

スターリン　超大国ソ連の独裁者 　(世界史リブレット人)

著者名 中嶋毅／著
出版者 山川出版社
出版年月 2017.12
請求記号 2893/01350/

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1 鶴舞0237257704一般和書１階開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 2893/01350/
書名 スターリン　超大国ソ連の独裁者 　(世界史リブレット人)
著者名 中嶋毅／著
出版者 山川出版社
出版年月 2017.12
ページ数 102p
大きさ 21cm
シリーズ名 世界史リブレット人
シリーズ巻次 89
ISBN 978-4-634-35089-2
分類 2893
個人件名 Stalin,Iosif Vissarionovich
書誌種別 一般和書
内容紹介 社会主義ソ連の最高指導者となったスターリンは、ソ連国家をアメリカ合衆国と並ぶ超大国へと導いた。だがそれは国民に多大な犠牲を強いた長い道のりだった。ソ連国家の確立と拡大に重ねあわせてスターリンの生涯を描き出す。
書誌・年譜・年表 スターリンとその時代:巻末 文献:巻末
タイトルコード 1001710083177

要旨 陸上養殖のトラフグは無毒になり、海にも陸にもフグ毒をもつ生き物がいることが分かった！フグはなぜフグ毒をもつのか、またもち得るのか。フグ毒研究とフグ利用法の最新の成果がここに。
目次 序章　フグ毒との出会い
第１章　フグ毒はどこにある？
第２章　フグ毒をもつ生物
第３章　フグ毒の謎を解明する
第４章　毒のないフグを育てる
第５章　フグを食べる―養殖フグと伝統料理フグ肝の復活
第６章　巻貝とフグ毒中毒の関係
第７章　フグ毒の使い道
著者情報 野口 玉雄
　１９３６年東京都生まれ。１９６０年東京大学農学部卒業。１９８０年米国ニューハンプシャー大学化学科へ留学。１９９３‐１９９４年東京大学講師。１９９５‐２００２年長崎大学水産学部教授。２００２‐２００５年財団法人日本冷凍食品検査協会技術顧問。２００５年‐現在、東京医療保健大学医療栄養学科教授。農学博士（東京大学）。１９８４年日本水産学会賞奨励賞受賞「ツムギハゼの毒性に関する研究」。１９９６年日本食品衛生学会賞受賞「魚介類のマリントキシンに関する食品衛生学的研究」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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