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本のないよう

じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

お米の未来　再発見!コメの魅力

書いた人の名前 大坪研一／監修
しゅっぱんしゃ 日本食糧新聞社
しゅっぱんねんげつ 2023.4
本のきごう 616/00195/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238294839一般和書２階開架自然・工学在庫 

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 616/00195/
本のだいめい お米の未来　再発見!コメの魅力
書いた人の名前 大坪研一／監修
しゅっぱんしゃ 日本食糧新聞社
しゅっぱんねんげつ 2023.4
ページすう 191p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-88927-286-4
ぶんるい 6162
いっぱんけんめい 米
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。
タイトルコード 1002310010686



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