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書誌情報サマリ

書名

無双原理・易 実用弁語法

著者名 桜沢如一/著
出版者 日本CI協会
出版年月 1981
請求記号 N148/00577/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0130020886一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N148/00577/
書名 無双原理・易 実用弁語法
著者名 桜沢如一/著
出版者 日本CI協会
出版年月 1981
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類 1486
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210146159

目次 コーヒーの基礎知識
コーヒー前史
コーヒーはじまりの物語
イスラーム世界からヨーロッパへ
コーヒーハウスとカフェの時代
コーヒーノキ、世界へはばたく
コーヒーブームはナポレオンが生んだ?
19世紀の生産事情あれこれ
黄金時代の終わり
コーヒーの日本史
スペシャルティコーヒーをめぐって
コーヒー新世紀の到来
著者情報 旦部 幸博
 1969年、長崎県生まれ。京都大学大学院薬学研究科修了後、博士課程在籍中に滋賀医科大学助手へ。現在、同大学助教。医学博士。専門は、がんに関する遺伝子学、微生物学。人気コーヒーサイト「百珈苑」主宰。自家焙煎店や企業向けのセミナーで、コーヒーの香味や健康に関する講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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