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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

豆腐百珍　江戸グルメブームの仕掛人 　(教育社新書)

著者名 何必醇／原著 福田浩／訳
出版者 教育社
出版年月 1988
請求記号 N596-2/03134/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232309047一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N596-2/03134/
書名 豆腐百珍　江戸グルメブームの仕掛人 　(教育社新書)
著者名 何必醇／原著 　 福田浩／訳
出版者 教育社
出版年月 1988
ページ数 286p
大きさ 18cm
シリーズ名 教育社新書
シリーズ名 原本現代訳
シリーズ巻次 133
ISBN 4-315-50684-2
一般注記 内容:豆腐百珍,豆腐百珍続編,豆腐百珍余録 解説:訳者
分類 5962
一般件名 料理 　 豆腐
書誌種別 一般和書
内容注記 参考文献:p276
タイトルコード 1009410034294

要旨 ２１世紀の人類が抱える課題について、日本の各界の第一人者が世界のキーパーソンに徹底インタビュー。未来を切りひらくヒントを探り、道しるべを提示します。
目次 １　わたしたちは異次元世界に囲まれている（５次元世界とは何か
わたしたちは「膜」に存在する
３次元世界を２次元世界から見る
高次元世界の存在を確信したとき
科学の二つのコミュニケーション）
２　万物の成り立ちを解き明かしたい（異次元ブームの到来
「解き明かす」ことの楽しさを共有したい
異次元の不思議に魅了された少女時代
「成功したければ質問しなさい」
「女性の科学者」というレッテル）
３　５次元世界と宇宙の謎（宇宙の謎を解くカギは重力
異次元の存在検証へ―２００７年の加速器実験
人工衛星で重力波を検出する
ほかの３次元世界や生命体は？
ダークマターとダークエネルギー
宇宙には見えないものが数多く存在する
５次元世界と未来のわたしたち
２１世紀への提言）


内容細目表：

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