感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アレルギーと食品　食品開発のためのアレルギー制御・検査技術 　(食品工業NEO)

著者名 食品工業編集部／編纂
出版者 光琳
出版年月 2012.7
請求記号 4985/02628/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236047155一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02628/
書名 アレルギーと食品　食品開発のためのアレルギー制御・検査技術 　(食品工業NEO)
著者名 食品工業編集部／編纂
出版者 光琳
出版年月 2012.7
ページ数 215p
大きさ 21cm
シリーズ名 食品工業NEO
ISBN 978-4-7712-1203-9
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 食物アレルギー
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品アレルゲンの検出と低アレルゲン食品の開発研究、アレルギー食品の検査技術、高圧力を利用した食品の低アレルゲン化などを紹介する。『食品工業』連載を再編集して単行本化。
タイトルコード 1001210051799

要旨 最新撮りおろし写真３５０枚で構成。遺伝・繁殖情報も充実！日本の伝統的なワキン、リュウキン、ランチュウなどに加え、ピンポンパールやパンダチョウビなどの外国産品種や、トウカイニシキ、ブリストルシュブンキンなどの新品種まで網羅。品種として認知される８０品種を正確に反映した初めての本。品種選びにも最適！体色、模様、鱗、形態の遺伝と、交配上の注意点などを解説。繁殖に挑戦したい中級者以上の人も、必ず納得できる内容です。
目次 １　最新金魚名鑑（日本産金魚の系統
金魚の品種一覧　ほか）
２　鑑賞編（体色と鱗の種類
模様の種類　ほか）
３　飼育編（金魚の購入場所
金魚の飼育　ほか）
４　研究編（金魚の歴史
金魚偉人伝　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。