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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

帝国議会貴族院委員会速記録 昭和篇117  第九〇回議会 昭和二一年

著者名 貴族院/[著]
出版者 東京大学出版会
出版年月 1999.10
請求記号 N314-1/00156/3-117


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210484135一般和書2階書庫 禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04305/
書名 食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント?
著者名 中村宜督/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.7
ページ数 343p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7895-0926-8
分類 4985
一般件名 食品   栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 タウリン、イソフラボン、茶カテキン…。さまざまな機能性成分の性質、現時点でわかっている有効性について解説。食品の歴史、食品と関係の深い文芸作品なども紹介する。『栄養と料理』連載を書籍化。
タイトルコード 1002210031794



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