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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食品学総論　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 辻英明／編 海老原清／編
出版者 講談社
出版年月 2001.01
請求記号 4985/00587/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233786672一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00587/
書名 食品学総論　(栄養科学シリーズNEXT)
著者名 辻英明／編 　 海老原清／編
出版者 講談社
出版年月 2001.01
ページ数 150p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 4-06-155307-0
一般注記 五訂日本食品標準成分表準拠
分類 49851
一般件名 食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910065991

要旨 この樹には音がなっている！…自然のなかに身を潜めるように佇む音。そのひそやかな営為にアーティストは何を込めているのか？伝説のアートイヴェント〈現代のアートの森〉に登場したロルフ・ユリウスと鈴木昭男を軸にサウンドアートの真髄に迫る。同時にアートマネジメントのプロセスをつうじ芸術と社会の接点を考える。
目次 サウンドアートへの誘い
１　サウンドアートの思想と実践―アーティストの語りを手がかりに（環境を感じる―小さな音を回路として／ロルフ・ユリウス論
耳に生きる―「聴く」ことからの逃走／鈴木昭男論）
２　アートと環境の共振―臨床的アートマネジメント論の試み（ドキュメント「現代アートの森」
アートの居場所
アートの未来形）


内容細目表：

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