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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

もっと食品を知るために

著者名 暮しの手帖編集部／編 磯部晶策／監修
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2007.04
請求記号 4985/01729/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4639007956一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01729/
書名 もっと食品を知るために
著者名 暮しの手帖編集部／編 　 磯部晶策／監修
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2007.04
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-7660-0147-8
ISBN 978-4-7660-0147-1
分類 49851
一般件名 食品衛生 　 品質表示 　 食品添加物
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917005512

要旨 安全で安心、ごまかしがない、味がいい、買いやすい値段、あなたは安全な食品を食べていますか？
目次 ハム・ベーコン・ソーセージ
ミックス粉
ブロイラーと地鶏
おみやげ
うなぎ
缶詰
外食の業務用食材
バター
椎茸と納豆
養殖の魚介類・鮭・マス
総菜とおせち
ウスターソース
海苔
緑茶
餡と小豆


内容細目表：

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