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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

木村祐一ベストレシピ　2

著者名 木村祐一／著
出版者 ワニブックス
出版年月 2007.04
請求記号 596/04016/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031454303一般和書２階書庫　在庫 

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料理

書誌詳細

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請求記号 596/04016/２
書名 木村祐一ベストレシピ　2
著者名 木村祐一／著
出版者 ワニブックス
出版年月 2007.04
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8470-1721-8
ISBN 978-4-8470-1721-6
一般注記 欧文タイトル:YUICHI KIMURA BEST RECIPE
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917001458

要旨 読売テレビ『浜ちゃんと！』でゲストが舌鼓を打った木村料理長渾身のレシピ第２弾。番組で紹介したレシピを発展させたアレンジメニューも特別公開。
目次 １　野菜料理のオススメ（春キャベツとじゃこの炒めもの―キャベツを湯Ｇａｃｋｔ甘みがましてトークが弾みます
筍とふきのとうのバターソテー―春のバターソテー　ほか）
２　海の幸のオススメ（伊勢エビのマヨネーズ炒め―伊勢エビの料理法さかしたらチリソースじゃない仕上がりに
鮎のソテーバルサミコ風味―アーユーつんく♂？僕、チャーリー　ほか）
３　肉料理のオススメ（豚しゃぶ蒸し―豚肉をたっぷりの野菜と蒸してみたので食べてみ〜さ〜
牛しゃぶ蒸し　ほか）
４　揚げ物のオススメ（イカと牛肉の串揚げ―加串藤晴揚げ彦
サワラ＆チーズとイカ・エビの串揚げイクラ・ウニのせ　ほか）
５　〆の料理のオススメ（牛肉と九条ネギのそば―関西では肉そばといえば牛やで〜！わかっつきや〜！！
肉うどん　ほか）
著者情報 木村 祐一
　１９６３年２月９日、京都府生まれ。ホテルマン、染物職人を経て芸能界デビュー。お笑い芸人として活躍するほか、構成作家、料理人とさまざまな分野で偉才を発揮している。ドラマ・映画・舞台などにも相次いで出演し、話題を呼ぶ。愛称はキムキム兄やん、キム兄など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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