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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	調理のための食品学辞典
著者名	梶田武俊／[ほか]編集
出版者	朝倉書店
出版年月	1994
請求記号	N596/04694/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	0210365987	一般和書	２階書庫		禁帯出	在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	N596/04694/
書名	調理のための食品学辞典
著者名	梶田武俊／[ほか]編集
出版者	朝倉書店
出版年月	1994
ページ数	451p
大きさ	22cm
ISBN	4-254-61028-9
分類	596033
一般件名	食品-辞典
書誌種別	一般和書
タイトルコード	1009510000663

目次	岩倉具経岩倉具視岩下方平岩間金平植田乙次郎上野景範氏家鈴助氏家彦十郎臼井要輔宇都宮黙霖内海忠勝鵜木孫兵衛馬屋原右衛門梅地央宇良田玄彰江頭隼之助江川英武江藤新平榎本隼人江幡五郎江村彦之進江本牧太遠藤謹助大木梅右衛門〔ほか〕

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