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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

砂糖の日本史

著者名 江後迪子／著
出版者 同成社
出版年月 2022.7
請求記号 3838/00956/

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1 西2132686045じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
2 熱田2232562971じどう図書じどう開架　在庫 
3 徳重4630862466じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00956/
書名 砂糖の日本史
著者名 江後迪子／著
出版者 同成社
出版年月 2022.7
ページ数 5,196p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-88621-889-6
分類 38381
一般件名 食生活-歴史 　 砂糖-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 砂糖はどのように日本へと伝わり、広まったのだろうか? 歴史研究者が料理に関わる史料を丹念にたどり、日本人と砂糖の出会いから、様々な料理に砂糖が利用され受容されていくまでを描き出す。
書誌・年譜・年表 文献:p181〜194
タイトルコード 1002210029444

要旨 繊細複雑な文章と、その長大さで文学史にそびえ立つ『失われた時を求めて』。本書は、その中から最もプルースト的な文章を、岩波文庫版十四巻を全訳した編訳者が選び抜いたもの。生と死／愛と性／認識と忘却など、八つのテーマに分類した名文は、あらすじを知らずとも、どの頁からでも、気軽に楽しめる。登場人物の心理分析、人生と芸術をめぐる省察、比喩を駆使した描写を神髄とするプルーストの珠玉の文章には、世界の見方を一新することばが煌めく。
目次 １　生と死
２　家族と友人
３　愛と性
４　社交界・戦争・先端技術
５　花鳥風月
６　音・匂い・名
７　認識と忘却
８　文学と芸術
著者情報 プルースト，マルセル
　１８７１‐１９２２。パリに生まれ、同地に没す。父親はパリ大学医学部教授。母親は裕福で教養ゆたかなユダヤ人。パリ大学文学部卒。正業につかず、主として親の遺産で暮らす。早くから文学に志し、初期の文集『楽しみと日々』（１８９６）の刊行や未完の小説『ジャン・サントゥイユ』の執筆（１８９５‐１８９９頃）などを経て、全７篇の長篇小説『失われた時を求めて』（１９１３‐１９２７）を執筆（第５篇以降は死後出版）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉川 一義
　１９４８年、大阪市生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。パリ・ソルボンヌ大学博士。京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 千ドルのつかいみち   5-22
2 マディソン街の千一夜   23-41
3 都会の敗北   43-60
4 最後のひと葉   61-79
5 賢者の贈り物   81-96
6 人生は回転木馬   97-113
7 ジミー・ヘイズとミュリエル   115-130
8 20年後   131-139
9 改心   141-161
10 心と手   163-171
11 魔女のパン   173-183
12 アイキーのほれ薬   185-199
13 警官と賛美歌   201-219
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