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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

やきとりと日本人　屋台から星付きまで 　(光文社新書)

著者名 土田美登世／著
出版者 光文社
出版年月 2014.12
請求記号 6739/01499/

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1 鶴舞0237355755一般和書１階開架　在庫 
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アジア(東部)-対外関係　アジア(東部)-経済関係

書誌詳細

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請求記号 6739/01499/
書名 やきとりと日本人　屋台から星付きまで 　(光文社新書)
著者名 土田美登世／著
出版者 光文社
出版年月 2014.12
ページ数 262p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 731
ISBN 978-4-334-03834-2
分類 673971
一般件名 飲食店 　 料理-肉 　 鶏肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 やきとり屋で、なぜ豚・牛もつが出てくるのか? やきとりは日本の伝統食ではないのか? やきとり誕生の歴史をたどるほか、老舗、全国のご当地やきとり、さまざまなこだわりのある店など70軒を紹介する。
書誌・年譜・年表 本書に登場するやきとり、とり料理に関する出来事の年表:p13〜14 文献:p251〜254
タイトルコード 1001410081424

要旨 虚妄に過ぎない「東アジア共同体構想」は、日本経済にそして日本国民に何をもたらすのか。失うものは大きく、得るものは不確定な、あいまいな構想から、われわれは一歩距離を置いて冷静に考える時が来た。経済の視点から日本の選択を考える渾身の書。
目次 序章　沸き起こる東アジア共同体論議
第１章　東アジア共同体の位相
第２章　ＡＳＥＡＮとＡＰＥＣ
第３章　東アジア経済の相互依存
第４章　幻想のＦＴＡ
第５章　東アジアの安全保障
第６章　ヨーロッパの経験
終章　アジア共同体への道


内容細目表：

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