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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新アサヒカメラ教室　第6

著者名 朝日新聞社／編
出版者 朝日新聞社
出版年月 1979
請求記号 N740/00088/６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230808768一般和書外部保管　外部保管中在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N775/00159/
書名 映像の狩人　テレビドラマ制作者の世界 　(Kioi human books)
著者名 小林俊一／著
出版者 紀尾井書房
出版年月 1980
ページ数 223p
大きさ 19cm
シリーズ名 Kioi human books
一般注記 付:主なテレビドラマと放送界の動き
分類 7759
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210189940

要旨 レンジでちんの焼き魚、ときどきコロッケゆかり味、さやいんげんとおくらのあえあえ、リーフサラダのトマトジュレがけ、海の幸のスープパスタ、糸寒天のヘルシーチャプチェ、シークワーサー入りハートクッキーなど、シークワーサーのたれ、ソース、ドレッシングメニューはどれも簡単でおしゃれ！脂質カットのテクニック、食材代用のテクニック、砂糖や生クリームを減らすテクニックなどダイエットの技も満載です。
目次 和食（まずはストレートでいただきます。
和風たれの基本　ぽんシーの作り方。
梅シー（＝梅シークワーサー）の作り方）
イタリアン＆フレンチ（かくし味にシークワーサーを使う献立。
ドレッシングの基本はこれ。シードレッシング
イタリアンなトマトソースはいかが。トマトソースの作り方）
エスニック（甘酸っぱいたれでレパートリーを広げて。エスニックだれの作り方）
デザート（杏仁豆腐あんずソースがけ
お・気・に・入・り・の器　ほか）
料理に使うならシークワーサー１００％果汁。ショップとサイト購入ガイド
著者情報 假屋崎 省吾
　華道家。假屋崎省吾花教室主宰。美輪明宏氏より「美をつむぎ出す手を持つ人」と評され、繊細かつ大胆な作風と独特の色彩感覚には定評がある。クリントン前米大統領来日時や、天皇陛下御在位１０年記念式典の花の総合プロデューサー、石井竜也氏の全国コンサートツアー「ＡＲＴ　ＮＵＤＥ」にて石井氏のアートと花のコラボレーションや、野村萬斎氏出演「能・狂言」の舞台美術、「浜名湖花博庭文化創造館」にて風水の庭の花のプロデュース、「世界らん展日本大賞２００５、２００６」にて『假屋崎省吾の蘭の世界』特別展示。愛知万博「胡蝶〜能とバレエの宴〜」にて立花。他、村治佳織氏、森英恵氏、千住真理子氏、古川展生氏らとコラボレーションをするなど、内外のＶＩＰからも高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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