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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

竜宮城は二つあった　ウミガメの回遊行動と生活史の多型 　(フィールドの生物学)

著者名 畑瀬英男／著
出版者 東海大学出版部
出版年月 2016.9
請求記号 487/00362/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236977534一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 487/00362/
書名 竜宮城は二つあった　ウミガメの回遊行動と生活史の多型 　(フィールドの生物学)
著者名 畑瀬英男／著
出版者 東海大学出版部
出版年月 2016.9
ページ数 15,230p
大きさ 19cm
シリーズ名 フィールドの生物学
シリーズ巻次 22
ISBN 978-4-486-02104-9
分類 48795
一般件名 うみがめ(海亀)
書誌種別 一般和書
内容紹介 27年間にわたるアカウミガメ産卵個体の識別調査から得られた繁殖履歴を用いて、ウミガメの生まれ故郷である「竜宮城」について仮説を立てて検証。ウミガメを通して生物多様性のおもしろさを解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p218〜227
タイトルコード 1001610050591

要旨 地球にも、体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、ＳＤＧｓ時代の古くて新しい「乾物料理」。
目次 野菜・きのこの乾物（切り干し大根
干ししいたけ
きくらげ
かんぴょう）
海藻・魚介の乾物（ひじき
干しわかめ
早煮昆布
干しえび
桜えび
ちりめんじゃこ）
豆・その他の乾物（大豆
ひよこ豆
高野豆腐
干し湯葉
春雨
車麩）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は４０年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを１５年間務める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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