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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パティシエになりたい人の本　プロになる方法からお店のはじめ方まで!

著者名 成美堂出版編集部／編
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.4
請求記号 5883/00093/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2131734747一般和書一般開架　在庫 
2 中川3031604865一般和書一般開架　在庫 
3 名東3331727366一般和書一般開架　在庫 
4 天白3431891039一般和書一般開架　在庫 
5 志段味4530342684一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5883/00093/
書名 パティシエになりたい人の本　プロになる方法からお店のはじめ方まで!
著者名 成美堂出版編集部／編
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.4
ページ数 159p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-415-30553-0
分類 58835
一般件名 パン・菓子製造業
書誌種別 一般和書
内容紹介 憧れのパティシエになって自分だけのお店をひらこう! プロになる方法から、起業・出店までの基本的な流れ、知っておきたいお金の知識、ネットショップを持つ方法などを、写真やイラストを用いて具体的に解説する。
タイトルコード 1000810154769

要旨 ポストセオリー時代の批評理論とは何か？３３のテーマ解説、１０３人の批評理論家紹介、５５の用語解説に、コラム、入門書ガイド―現代批評のすべてがわかる文学理論小事典。
目次 １　テーマ編（新批評
Ｔ．Ｓ．エリオットの批評
ロシア・フォルマリズム　ほか）
２　人名編（マルクス
ニーチェ
フロイト　ほか）
３　用語編（アブジェクション
異化
イデオロギー的国家装置　ほか）
著者情報 大橋 洋一
　１９５３年生れ。東京大学教授。専門は英米文学、批評理論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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