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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

捨てられる魚たち　「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり

著者名 梛木春幸／著
出版者 講談社
出版年月 2024.1
請求記号 66/00139/

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1 港2632608754じどう図書じどう開架　在庫 
2 北2732519364じどう図書じどう開架　在庫 
3 瑞穂2932697416じどう図書じどう開架　在庫 
4 徳重4630881243じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 66/00139/
書名 捨てられる魚たち　「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
著者名 梛木春幸／著
出版者 講談社
出版年月 2024.1
ページ数 95p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-06-533807-0
分類 667
一般件名 水産物 　 食品ロス 　 料理(日本)
書誌種別 じどう図書
内容紹介 捨てたらゴミ、食べればごちそう! 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
タイトルコード 1002310078821

著者情報 原 ゆたか
　１９５３年、熊本県に生まれる。７４年ＫＦＳコンテスト・講談社児童図書部門賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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