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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 54 在庫数 24 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おばあちゃんの梅干し・梅料理

著者名 藤巻あつこ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
請求記号 596/06211/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237055306じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
2 鶴舞0237540141じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
3 鶴舞0237540158じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
4 鶴舞0237969498じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
5 西2132532868じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
6 西2132646551じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
7 熱田2232159000じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
8 熱田2232213633じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
9 南2331815072じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
10 南2331997284じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
11 南2332071352じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
12 東2432460588じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
13 東2432565733じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
14 中村2532162423じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
15 中村2532209661じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
16 中村2532284003じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
17 港2632186967じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
18 港2632433831じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
19 北2732195462じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
20 北2732300807じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
21 北2732528076じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
22 千種2832027045じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
23 千種2832103390じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
24 千種2832441311じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
25 瑞穂2932090554じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
26 瑞穂2932096460じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
27 瑞穂2932353945じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
28 瑞穂2932361013じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
29 瑞穂2932440619じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
30 瑞穂2932441864じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
31 中川3032409298じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
32 中川3032519476じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
33 守山3132267745じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
34 守山3132329321じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
35 守山3132344361じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
36 緑3232255996じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
37 緑3232302574じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
38 緑3232581193じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
39 名東3332311277じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
40 名東3332462260じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
41 名東3332634520じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
42 名東3332718638じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
43 名東3332738685じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
44 天白3432352148じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
45 天白3432467813じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
46 山田4130810338じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
47 山田4130861554じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
48 南陽4231108905じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
49 楠4331379471じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
50 楠4331486656じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
51 富田4431218736じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
52 富田4431488933じどう図書じどう開架　在庫 
53 志段味4530761883じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
54 徳重4630435099じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 

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原ゆたか

書誌詳細

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請求記号 596/06211/
書名 おばあちゃんの梅干し・梅料理
著者名 藤巻あつこ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-56284-7
分類 59637
一般件名 梅干 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。
タイトルコード 1001010000147

要旨 覚えておきたい本物の味。梅仕事歴６０年の達人が教える、おいしい梅干しの作り方とすぐに作れる梅料理７８。
目次 ビギナーでも失敗なし！梅名人が教える梅干しの上手な作り方（塩漬け
赤じそ漬け
土用干し）
梅酒、小梅のカリカリ漬けなど、人気の青梅・小梅レシピ（梅酒
梅シロップ
梅肉エキス
青梅ジャム
小梅のカリカリ漬け
青梅調味料２種）
梅名人の秘伝レシピ、すぐに作れる梅干し料理（梅干しを使って
梅肉を使って
梅みそを使って
梅がつおを使って
梅びしおを使って
白梅酢を使って
赤梅酢を使って
赤じぞを使って）
著者情報 藤巻 あつこ
　１９２１（大正１０）年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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