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書誌情報サマリ

書名

糖質オフの野菜たっぷりおかず　おいしく食べて、ラクにやせる!

著者名 牧田善二／著 岩崎啓子／料理
出版者 新星出版社
出版年月 2016.7
請求記号 596/12492/

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請求記号 596/12492/
書名 糖質オフの野菜たっぷりおかず　おいしく食べて、ラクにやせる!
著者名 牧田善二／著 　 岩崎啓子／料理
出版者 新星出版社
出版年月 2016.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09320-1
分類 596
一般件名 料理 　 瘦身法
書誌種別 一般和書
内容紹介 お肉も野菜もたっぷり食べて、きれいにやせる! お肉や魚介、卵、大豆製品に糖質の低い野菜を組み合わせた、栄養バランスがよくボリュームもある、おかずのレシピを紹介します。
タイトルコード 1001610029295

要旨 あの「風景」はどこに行ってしまったのか。「開発」から「再生」へ―。日本の“今”から隠され、都市が喪失した美しき景観を探し出す軌跡。
目次 プロローグ　「都市の遺伝子」への旅
第１章　街に刻まれた記憶（大阪・水の都の遺伝子
川面から眺める東京・日本橋　ほか）
第２章　生活文化の華やぎ（伝承された生活文化
花見を楽しむ遺伝子の運命
盛り場の活力が復活する日
変身する遊園地の秘密
屋根のない「病院／リゾート」）
第３章　日常空間の光と影（中洲に埋められた記憶
癒しを求めて霊場へ
甦る「路地」の迷宮
旧町名を復活させた記録
都市空間を支配する闇の秩序）
第４章　都市の欲望と活力（舶来品への欲望を育てた街
「獣肉」を豊かに食べた経験
「悪所」が生んだ、もてなしの文化
街に根付いた商いの哲学
“韓流”から学ぶ、都市再生）
著者情報 山下 柚実
　ノンフィクション作家。１９６２年東京都生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。身体と社会との関わりに関心を持ち、美容整形、エイズ問題、五感などをテーマに取材。『ショーン横たわるエイズ・アクティビスト』で、第１回小学館ノンフィクション大賞優秀賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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