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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説

著者名 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室／監修 安井明美／編 渡邊智子／編
出版者 建帛社
出版年月 2016.2
請求記号 4985/03660/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210878831一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03660/
書名 日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説
著者名 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室／監修 　 安井明美／編 　 渡邊智子／編
出版者 建帛社
出版年月 2016.2
ページ数 12,306p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7679-6185-9
分類 49851
一般件名 食品 　 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(7訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、成分表作成のための記録表なども掲載。
タイトルコード 1001510112872

要旨 骨の世界へようこそ、ここは小さな骨の動物園。かつての野生そのままに、動物たちは今にも大地を駆け抜け、大空を羽ばたくかのよう。それとも、深海で獲物をパクッとひと呑み？さまざまな動物のさまざまな骨。複雑だけど無駄がなく、個性的で、ユーモラス。骨には、そんな動物たちの生命が詰まっている。
目次 写真　骨の世界へようこそ
食卓の恐竜
図版構成　骨のデザイン
みんなで楽しく骨取りしよう！標本製作チーム「なにわホネホネ団」の活動
僕と骨と博物館と
イヌイットの骨遊び
遺跡の骨が教えてくれること
骨の彼方に


内容細目表：

1 怖い本   17-24
紺野 愛子／著
2 図書室のむこう側   25-35
かとう くみこ／著
3 ブリュースの『魔法の書』   39-46
斎藤 君子／著
4 黒い森の『魔法の本』   47-54
高津 美保子／著
5 ページが進む本   57-64
北村 規子／著
6 書けない   65-73
大島 清昭／著
7 ぜったい当たる性格診断   77-86
石崎 洋司／著
8 当たりくじ   87-95
杉本 栄子／著
9 河童の手紙   99-106
常光 徹／著
10 天狗の手紙   109-115
久保 華誉／著
11 手を貸してくれ   116-124
時海 結以／著
12 師匠の竹筒   127-135
三倉 智子／著
13 むかし話の奇跡   136-145
望月 正子／著
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