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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

日本のイネ品種考　木簡からDNAまで

書いた人の名前 佐藤洋一郎／編
しゅっぱんしゃ 臨川書店
しゅっぱんねんげつ 2019.4
本のきごう 616/00171/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237695887一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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78523

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 616/00171/
本のだいめい 日本のイネ品種考　木簡からDNAまで
書いた人の名前 佐藤洋一郎／編
しゅっぱんしゃ 臨川書店
しゅっぱんねんげつ 2019.4
ページすう 260p
おおきさ 22cm
ISBN 978-4-653-04414-7
ぶんるい 6162
いっぱんけんめい 稲 　 育種学-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい イネの品種の栄枯盛衰はどのように繰り返されてきたのか。それは私たちの文化・社会にいかなる影響を及ぼしたのか。考古学、自然科学、料理人それぞれの視点から、イネと米の来し方、行く末を展望する。
タイトルコード 1001910009168

ようし アテネ五輪の金メダルの陰には、「鬼」と呼ばれた５人のスタッフ、通称「チーム北島」の存在があった―。記録上は平凡な選手だった北島が、なぜ世界最速となったのかを解き明かしたノンフィクション『「北島康介」プロジェクト』から４年。北京五輪に向けた取り組みを新たに取材。２００８年の北島を浮き彫りにした。
もくじ １　コーチ―平井伯昌
２　映像分析―河合正治
３　戦略分析―岩原文彦
４　北島康介の野望
５　肉体改造―田村尚之
６　コンディショニング―小沢邦彦
７　五人の鬼が生んだ世界記録
８　２００４年アテネから２００８年北京に向けて
ちょしゃじょうほう 長田 渚左
　東京都出身。ノンフィクション作家。桐朋学園大学演劇専攻科卒業後、海外リポーターを経てスポーツライター、キャスターとして活躍。ＮＨＫ「ＦＭホットライン」編集長を経て、フジテレビ「ＦＮＮスーパータイム」ではスポーツキャスターを１０年間務めた。２００４年４月からＮＨＫ　ＢＳ‐２「週刊ブックレビュー」の司会を務める。０６年１１月、編集長としてフリーペーパー「スポーツゴジラ」を創刊した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

1 出土するプラント・オパールの形状からみた多様性   7-44
宇田津徹朗／著
2 古代の種子札に記載された品種名の多様性と変遷   45-114
平川南／著
3 赤米・黒米・香り米   変わりものの品種たち   115-142
猪谷富雄／著
4 お米の祖先   「愛国」と「神力」   143-178
花森功仁子／著
5 イネ品種と遺伝的多様性   179-217
佐藤洋一郎／著
6 和食と米   対談   219-258
佐藤洋一郎／述 仲田雅博／述
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